蛋白质的乙酰化修饰是在乙酰基转移酶的作用下，蛋白质的赖氨酸残基上添加乙酰基的过程，是细胞控制基因表达、蛋白质的活性或生理过程的一种机制。乙酰化主要集中在对细胞染色体结构的影响以及对核内转录调控因子的激...